Skyr Danone

Nous poursuivons notre découverte de ce laitage venu d’Islande, le skyr, dont on devient vraiment amoureux ! Le skyr de Danone, ce petit pot blanc et bleu a définitivement trouvé une place de choix dans notre frigo : on l’adore !

Le skyr a décidément le vent en poupe, et c’est bien mérité. Ce skyr nature made by Danone n’a que des qualités…

• Il est bourré d’énergie, en particulier de protéines : 14 g dans ce petit pot de 140 g.
• Il est maigre ! En effet, fabriqué avec du lait écrémé, il contient naturellement 0 % de matière grasse.
• Et il est doux et onctueux, comme du fromage blanc. À condition toutefois de bien le mélanger pour qu’il retrouve sa texture bien lisse.

Que des qualités ou presque : seul petit défaut de ce skyr, son prix. Autour d’un euro le pot de 140 g. C’est largement le double du prix du fromage blanc son cousin et 5 ou 6 fois le prix du yaourt nature. Donc on le mange avec parcimonie et on le savoure lentement 😉

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Comment le déguster ?

Comme du fromage blanc. Ainsi nous le consommons surtout en dessert ou au petit déjeuner. Mélangé avec des fruits frais, ou sucré avec du miel, du sucre ou de l’édulcorant (voir notre recette de skyr aux fruits frais). On doit pouvoir également le préparer salé, pour concocter des sauces pour les légumes par exemples.

Combien de SmartPoints pour le skyr Danone ?

Zéro point ! Comme tous les skyrs nature. Si vous suivez le régime WW vous avez donc un nouvel ami. À condition de le choisir nature. Ça tombe bien, il est un petit peu meilleur au naturel que dans sa version aromatisée de Lidl, dont nous parlions ici.

Pour aller plus loin, visitez le site de Danone ou la page Wikipédia sur le skyr.